Банкетное Меню
Горячие блюда
банкетное
Окорок ягненка 1800Окорок маринованный в белом вине с ароматными травами и свежими овощами
подается с соусом Демигляс1 кгбанкетное
Буженина в пряном маринаде 1450Свиная шейка начиненная овощами,маринованная в зернистой горчице
с репчатым луком и оливковым маслом1 кгбанкетное
Каре Ягненка 2100Корейка молодого ягненка предварительно обжаренная с чесноком и размарином и запеченная на корнеплодах подается
с гарниром из баклажан и кедрового ореха
с вишневым соусом1 кгбанкетное
Говядина на ребре 1800Запеченный толстый край молодой говядины маринованный в травах,
овощах и красном вине со специями
подается с острым соусом порту1 кгбанкетное
Говядина "Велингтон" 3500Говяжья вырезка обжаренная в специях на сливочном масле обернутая в пармскую ветчину
с пюре из белых грибов
и запеченная в слоеном тесте1 кгбанкетное
Индейка запеченная 1500Тушка индейки запеченная в цитрусовом маринаде с добавлением корицы,
подается с печеной кукурузой1 кгбанкетное
Рулька Баварская 1450Свиная рулька маринованная пикантным маринадом,томленая при низкой температуре и запеченная в медовой глазури подается с тушеной капустой1 кгбанкетное
Утиные ножки томленые с овощами 1700Утиные ножки томленые в глиняном горшкес пряными специями, с гарниром из
моркови и картофеля1 кгбанкетное
Утка по-пекински 1400Тушка утки запеченная до хрустящей корочки по фирменному рецепту китайского Шеф - повара1 кгбанкетное
Гусь запеченный с яблоками 2600Запеченный гусь, маринованный по старинному русскому рецепту
в рассоле из под моченых яблок1 кгбанкетное
Цыпленок запеченный 800Цыпленок маринованный в цитрусовом маринаде
и запеченный на ароматных травах1 кгбанкетное
Семга "Фламбе"3600Фаршированная тушка лосося с гарниром из зеленых овощей
при подачи фламбируется1 кгбанкетное
Жареный карп в кисло сладком соусе800Карп приготовленный по фирменному рецепту Китайского Шеф - повара1 штбанкетное
Сибас запеченный в соли 1450Тушка дикого сибаса фаршированная зелеными овощами, запеченная на углях в морской соли при подачи флабируется1 штбанкетное
Катаплана с дарами моря 1390Ассорти морепродуктов томленые с овощами в белом вине
с добавлением специй1 кгбанкетное
Праздничная Паэлья классическая1250Традиционное блюдо Испании с рисом, морепродуктами нежным куриным филе и овощами1 кгбанкетное
Индийское ассорти 2400Чикен тика, харяли тика, фишь тика, прон тандури, фиш тандури, лемб шик кебаб, чикен шик кебаб, мятный соус1 кгбанкетное
Шашлык из свинины 490кебаб из баранины 550кебаб из курицы 440из баранины 550из курицы 440из телятины 550200банкетное
Банкетные гарниры 190КукурузаОтварной картофель с зеленью
Овощи на гриле (цена сезонная)
Кенийская фасоль с броколли
Мини Картофель/Картошка Фри/Гохан
Индийский плов
Картофель по-деревенски150